Sopa de Lentilha
Lentilhas: São ricas em proteínas, fibras e minerais como ferro e magnésio. Podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e manter a saúde do coração.
Como fazer Sopa de Lentilhas
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas
- 1 cebola picada
- 2 cenouras em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 750 ml de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções:
- Refogue a cebola e o alho em azeite até amolecer.
- Adicione as lentilhas e as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que as lentilhas estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta e sirva.
- Calorias: 170-190 kcal por porção
- Proteínas: 9-10 g
- Carboidratos: 30-35 g
- Fibras: 8 g
- Gorduras: 1 g (sem contar o azeite)
